دل مرغ حاوی مواد مغذی زیادی مانند پروتئین، روی (زینک)، آهن و ویتامین های گروه B است. با مصرف فرآورده های گوشتی از جمله دل مرغ می توان به پیشگیری از کمبود آهن و کم خونی و مبارزه با هدر دادن غذا کمک کرد. بعلاوه دل مرغ به سادگی قابل پخت و پخت است. بنابراین می توان آن را به به آسانی به رژیم غذایی خود اضافه کرد.